美しいあんこのお花絞りの技術を通して、笑顔と幸せをお届けします
フラワーケーキって聞いたことありますか？クリームで色とりどりのお花を絞り、それをケーキにのせたとても可愛いケーキです。
あんのお花絞りは、「白あん」を使用し、絞り袋から、一枚一枚花びらを絞り出し、お花の形にしていく美しい技術です。 四季折々の花を表現することができます。
白あんのお花を載せたケーキは、「かわいい！綺麗！」と今大人気のネオ和菓子スイーツです。 あんのお花の載ったケーキは、プレゼントすると見る人を一瞬で笑顔にする魔法のケーキです。 抹茶やクチナシなどの天然由来の色素を使用し、好みのお色で唯一無二のケーキデコレーションを楽しんでいただけます。
レッスン初心者の方から講師資格の取得を目指す方まで、幅広いカリキュラムをご用意し、さまざまなご希望に沿ってレッスンを開催しております。講師育成にも力を注いでおります。
白あんのお花を載せたケーキは、「かわいい！綺麗！」と今大人気のネオ和菓子スイーツです。 あんのお花の載ったケーキは、プレゼントすると見る人を一瞬で笑顔にする魔法のケーキです。 抹茶やクチナシなどの天然由来の色素を使用し、好みのお色で唯一無二のケーキデコレーションを楽しんでいただけます。
レッスン初心者の方から講師資格の取得を目指す方まで、幅広いカリキュラムをご用意し、さまざまなご希望に沿ってレッスンを開催しております。講師育成にも力を注いでおります。
代表紹介
短大卒業後、大手損害保険会社で１８年勤務し退職しました。
退職後は好きな仕事をしたいと料理の道へ進み、イタリア料理店で７年、その後は和食店で7年勤務、その後あんフラワーとの出会いが私の人生を変えました
私はあんフラワーと運命の出会いから、そのかわいらしさに魅了され、あんフラワーを広めたいと資格を取得し華水月を立ち上げ、グルテンフリー、バターフリーの身体にやさしく、可愛らしいケーキを多くの方に知ってもらいたいと、あんフラワーケーキとあんこを主体にしたあんフラワー専門店華水月をオープン（2022年12月閉店）
現在は技術を広めるためお花絞りの楽しさを知っていただくためレッスンを中心にしております ネットショップにて商品を購入またオーダーケーキのご注文も承っております。
ご注文はこちら
私はあんフラワーと運命の出会いから、そのかわいらしさに魅了され、あんフラワーを広めたいと資格を取得し華水月を立ち上げ、グルテンフリー、バターフリーの身体にやさしく、可愛らしいケーキを多くの方に知ってもらいたいと、あんフラワーケーキとあんこを主体にしたあんフラワー専門店華水月をオープン（2022年12月閉店）
現在は技術を広めるためお花絞りの楽しさを知っていただくためレッスンを中心にしております ネットショップにて商品を購入またオーダーケーキのご注文も承っております。
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| 略歴 |
|---|
| プルメリアブラン協会認定校、プルメリアブラン協会上級認定講師 |
| JSAあんフラワーあんクラフト認定講師 |
| JSAあんフラワーあんクラフトマスター講座終了 |
| 韓国国際フラワーデザイナー協会advanceデザイナー |
| GreenTablesぷにぷにあんフラワー認定講師 |
| 調理師 |
レッスンのご案内
【あんの花絞りお試しレッスン】
<初めての方向き>
プルメリアブラン協会の可愛いお花絞りの体験レッスン
プルメリアブラン協会の可愛いお花絞りの体験レッスン
ピンクと白の組み合わせが春気分を演出してくれます。
さくらマーガレットデイジー桜吹雪をいっぱいに絞って、プルメリアブランオリジナルのグルテンフリーの米粉のふわふわな浮島に飾ります短時間レッスンです。
とにかく1度お試しで絞ってみたいという方におススメ。
さくらマーガレットデイジー桜吹雪をいっぱいに絞って、プルメリアブランオリジナルのグルテンフリーの米粉のふわふわな浮島に飾ります短時間レッスンです。
とにかく1度お試しで絞ってみたいという方におススメ。
【あんの花絞りプルメリアブラン協会基礎認定講座】
<初心者の方から受講可能>
15種類のあんのお花の絞り方、6台のケーキへデコレーション、天然色素由来でのナチュラルなカラーリング、グルテンフリーオイルフリーのケーキの作り方などを学ぶ3回講座。
学んだ技術で教室開講や販売などが可能となります。
学んだ技術で教室開講や販売などが可能となります。
【あんの花絞りプルメリアブラン®協会上級認定講座①②】
認定講座の技術を活かし、基礎とは違う口金やフラワーネイルの使い方を学び、より繊細でナチュラルな上級のお花絞りの技術を学びます。
【単発レッスン】
プルメリアブラン協会季節のお花絞り春の花絞り、クリスマスレッスン、華水月の季節のおはぎ、あんクッキーレッスンなどご用意しております。
【華水月季節のお花とスイーツレッスン】
<6回のコースレッスン ★初心者さん可>
毎月季節のお花絞りとスイーツを作ります。
4月～9月までの前期6回コース、10月～3月の後期6回コース (前期後期の内容は異なります)
4月～9月までの前期6回コース、10月～3月の後期6回コース (前期後期の内容は異なります)
４月 タンポポとミモザのレモンレアチーズケーキ
５月 スズランとカーネーションの紅茶のケーキ
６月 ２種類のあじさいのブルーベリーケーキ
７月 朝顔の水ようかん
８月 ひまわりのマンゴーケーキ
９月 小花の和栗パウンドケーキ
１０月 和栗モンブランと栗包み
１１月 バラとリシアンシャスのヘーゼルナッツコーヒーケーキ
１２月 クリスマスツリー、クリスマスリースの抹茶ティラミス
１月 アネモネのイチゴのチーズタルト
２月 マーガレットとルイスチョイスのショコラフランボワーズムース
３月 桜のケーキ
５月 スズランとカーネーションの紅茶のケーキ
６月 ２種類のあじさいのブルーベリーケーキ
７月 朝顔の水ようかん
８月 ひまわりのマンゴーケーキ
９月 小花の和栗パウンドケーキ
１０月 和栗モンブランと栗包み
１１月 バラとリシアンシャスのヘーゼルナッツコーヒーケーキ
１２月 クリスマスツリー、クリスマスリースの抹茶ティラミス
１月 アネモネのイチゴのチーズタルト
２月 マーガレットとルイスチョイスのショコラフランボワーズムース
３月 桜のケーキ
【華水月あんフラワーベーシックコース】
<３回コースレッスン>
お花絞りの経験が全くない方おススメのレッスンです。
お花絞りの楽しさ、手作りの美味しさをレッスンしていきます。
お花絞りの基礎から様々なお花をじっくりレッスンしていきます。コース最終日にはラナンキュラスのボックスフラワーケーキを作っていただきます。
お花絞りの楽しさ、手作りの美味しさをレッスンしていきます。
お花絞りの基礎から様々なお花をじっくりレッスンしていきます。コース最終日にはラナンキュラスのボックスフラワーケーキを作っていただきます。
【華水月あんフラワーマスターコース】
<３回コースレッスン>
華水月ベーシックコース終了の方のステップアップレッスンです。
ベーシックコースでは習わないお花をたくさん絞る集中レッスンで各回ホールケーキを作ります。
希望者には華水月マスターstyel資格の取得が可能です。
（ライセンス必要な場合はディプロマ研修あり料金別途）
ベーシックコースでは習わないお花をたくさん絞る集中レッスンで各回ホールケーキを作ります。
希望者には華水月マスターstyel資格の取得が可能です。
（ライセンス必要な場合はディプロマ研修あり料金別途）
オーダーケーキ
オーダーホールケーキやボックスケーキなどの予約を受け付けております。
ボックスケーキは受け渡し以外に、全国発送対応しております（冷凍便）。
ご予約は1４日前までにお願いいたします。それ以降のご予約は受付出来ません。
ご予約は1４日前までにお願いいたします。それ以降のご予約は受付出来ません。
| ケーキの種類 | 料金（税込） |
|---|---|
| オーダー12cmホールケーキ（1〜3人用） | 4,800円～ |
| オーダー15cmホールケーキ（4〜6人用） | 6,800円～ |
| オーダー18㎝ホールケーキ（6人～8人用） | 8,800円～ |
| その他オーダーケーキ | ご相談 |
| 定型ボックスケーキ（12cm定型デザイン） | 6,900円 |
