華水月 あんこで作る美しいスイーツ
美しいあんこのお花絞りの技術を通して、笑顔と幸せをお届けします
フラワーケーキって聞いたことありますか？クリームで色とりどりのお花を絞り、それをケーキにのせたとても可愛いケーキです。
あんのお花絞りは、「白あん」を使用し、絞り袋から、一枚一枚花びらを絞り出し、お花の形にしていく美しい技術です。 四季折々の花を表現することができます。
白あんのお花を載せたケーキは、「かわいい！綺麗！」と今大人気のネオ和菓子スイーツです。 あんのお花の載ったケーキは、プレゼントすると見る人を一瞬で笑顔にする魔法のケーキです。 抹茶やクチナシなどの天然由来の色素を使用し、好みのお色で唯一無二のケーキデコレーションを楽しんでいただけます。
レッスン初心者の方から講師資格の取得を目指す方まで、幅広いカリキュラムをご用意し、さまざまなご希望に沿ってレッスンを開催しております。講師育成にも力を注いでおります。
白あんのお花を載せたケーキは、「かわいい！綺麗！」と今大人気のネオ和菓子スイーツです。 あんのお花の載ったケーキは、プレゼントすると見る人を一瞬で笑顔にする魔法のケーキです。 抹茶やクチナシなどの天然由来の色素を使用し、好みのお色で唯一無二のケーキデコレーションを楽しんでいただけます。
レッスン初心者の方から講師資格の取得を目指す方まで、幅広いカリキュラムをご用意し、さまざまなご希望に沿ってレッスンを開催しております。講師育成にも力を注いでおります。
素材へのこだわり
華水月のケーキ＆クッキーについて
華水月では、糖分控えめの自家製あんこを使用したお菓子を販売いたします。 ケーキやクッキーなどは、小麦粉・バター・生クリームは使用しておりません。 また着色は、野菜や果物などの天然色素を使用しており、からだへの負担が少ない、ヘルシーでやさしい商品を心がけています。 カップケーキの土台のスポンジ部分はグルテンフリーのシフォンケーキを使用し甘さ控えめで、あっさりといただけます。 ケーキの種類によっては、季節の果物やドライフルーツなどが入っております。
華水月では、糖分控えめの自家製あんこを使用したお菓子を販売いたします。 ケーキやクッキーなどは、小麦粉・バター・生クリームは使用しておりません。 また着色は、野菜や果物などの天然色素を使用しており、からだへの負担が少ない、ヘルシーでやさしい商品を心がけています。 カップケーキの土台のスポンジ部分はグルテンフリーのシフォンケーキを使用し甘さ控えめで、あっさりといただけます。 ケーキの種類によっては、季節の果物やドライフルーツなどが入っております。
代表紹介
短大卒業後、大手損害保険会社で１８年勤務し退職しました。
退職後は好きな仕事をしたいと料理の道へ進み、イタリア料理店で７年、その後は和食店で7年勤務、その後あんフラワーとの出会いが私の人生を変えました
私はあんフラワーと運命の出会いから、そのかわいらしさに魅了され、あんフラワーを広めたいと資格を取得し華水月を立ち上げ、グルテンフリー、バターフリーの身体にやさしく、可愛らしいケーキを多くの方に知ってもらいたいと、あんフラワーケーキとあんこを主体にしたあんフラワー専門店華水月をオープン（2022年12月閉店）
現在は技術を広めるためお花絞りの楽しさを知っていただくためレッスンを中心にしております ネットショップにて商品を購入またオーダーケーキのご注文も承っております。
私はあんフラワーと運命の出会いから、そのかわいらしさに魅了され、あんフラワーを広めたいと資格を取得し華水月を立ち上げ、グルテンフリー、バターフリーの身体にやさしく、可愛らしいケーキを多くの方に知ってもらいたいと、あんフラワーケーキとあんこを主体にしたあんフラワー専門店華水月をオープン（2022年12月閉店）
現在は技術を広めるためお花絞りの楽しさを知っていただくためレッスンを中心にしております ネットショップにて商品を購入またオーダーケーキのご注文も承っております。
| 略歴 |
|---|
| プルメリアブラン協会認定校、プルメリアブラン協会上級認定講師 |
| JSAあんフラワーあんクラフト認定講師 |
| JSAあんフラワーあんクラフトマスター講座終了 |
| 韓国国際フラワーデザイナー協会advanceデザイナー |
| GreenTablesぷにぷにあんフラワー認定講師 |
| 調理師 |
レッスンのご案内
美味しいあんフラワーケーキを作ってみませんか？
華水月では、自家製あんクリームを使用し見て美しく食べて美味しい、身体に優しいフラワーケーキ作りをお教えしています。
初心者さん用レッスンもございます。他にもフラワークッキーやおはぎなどのレッスンもございます。
華水月では、自家製あんクリームを使用し見て美しく食べて美味しい、身体に優しいフラワーケーキ作りをお教えしています。
初心者さん用レッスンもございます。他にもフラワークッキーやおはぎなどのレッスンもございます。
オーダーケーキ
オーダーホールケーキやボックスケーキなどの予約を受け付けております。
ボックスケーキは受け渡し以外に、全国発送対応しております（冷凍便）。
ご予約は1４日前までにお願いいたします。それ以降のご予約は受付出来ません。
ボックスケーキは受け渡し以外に、全国発送対応しております（冷凍便）。
ご予約は1４日前までにお願いいたします。それ以降のご予約は受付出来ません。